Mrazící deska Anti Griddle

Kód: PSC-072801
KódPSC-072801
Rozměry mm (ŠxHxV)460x400x300
Příkon el. (kW) / Napětí (V)/ 230
Váha (kg)34,5
Videohttp://www.youtube.com/watch?v=HRat-1J0-m0
Teplotní rozsah (°C) -34,44
VýrobcePolyscience
Novinka
Popis produktu

Novinka na gastronomickém trhu nemůže chybět v molekulární kuchyni
- rychlé jednosměrné zmarzení -34,4 °C
- pokrm ztuhne na povrchu, ale uvnitř zůstane v tekutém či polotekutém stavu
- zmrazí omáčky, pyré a vytvoří polozmrzlé potraviny s duální strukturou,
tj.stabilním a křupavým povrchem a chladným krémovitým jádrem
- síťový vypínač, přívodní kabel 230 V
- rozměr pracovní mrazící desky 365x235 mm
- průhledný čirý plastový kryt s uchem pro bezpečné zakrytí mrazící desky

Další obrázky výrobku
Barva
Cena bez DPH 29 800.00 KčCena s DPH 35 760.00 Kč
Související vyrobky

Vařič ponorný Sous Vide Professional CHEF pro vakuové vaření

Kód: PSC-SVCRAC2E
Novinka
psc-svcrac2e.jpg

Výkonný ponorný přístroj pro vaření rozmanitých pokrmů při ...

Barva
Cena bez DPH 19 800.00 KčCena s DPH 23 760.00 Kč

Udící pistole Smoking Gun

Kód: PSC-SG2PSC
Novinka
psc-sg2psc_.jpg

Tato malá příruční udící pistole Vám umožní rychle a jednoduše ...

Barva
Cena bez DPH 1 980.00 KčCena s DPH 2 376.00 Kč