Dovoz a prodej
gastronomického zařízení

Výkonný ponorný přístroj pro vaření rozmanitých pokrmů při vyšší kontrole než u jiných způsobů vaření ve vakuu.
- Potraviny se vaří ve vakuovém sáčku při nízké a stejné teplotě
- Kontrola teploty, času a tlaku při vaření
- Zlepšení chutě a zachování šťávy v pokrmu
- Úžasná struktura a rovnoměrná tepelná úprava pokrmu
- Ideální pro zachování důležitých živin v potravinách
- Ekonomické výhody zahrnují nižší váhový úbytek potraviny při vaření (především u masa), časová úspora díky novému uspořádání vaření, výborná kontrola porcí a méně odpadu
- Minimální nároky na údržbu
- Balení obsahuje vařič, síťový kabel 240 V, ochranný bezpečnostní kryt topné spirály
- Velmi jednoduchá obsluha, teplotu vaření lze zvýšit či snížit otočným regulátorem
- Mimořádná přesnost, přístroj udržuje teplotu při vaření až 100 °C s tolerancí pouhých 0,05 °C.
- Dokonalý přehled, na LCD displeji je teplota vaření vidět i z druhého rohu kuchyně.
- Konzistentní prostředí, výkonné čerpadlo se stará o stejnoměrnou teplotu kapaliny v celé varné lázni, takže každá porce se vaří rovnoměrně a stejně rychle.
- Flexibilita, přístroj lze snadno upevnit k běžnému hrnci, gastronádobě nerezové či polykrabonátové nebo jiným varným nádobám.
- Na varnou lázeň sous vide lze přeměnit nádobu o objemu až 30 litrů s tepelnou odolností do 100 °C
- Ochranný kryt znemožňuje přímý styk varných sáčků s topným tělesem, ale přesto umožňuje snadnou demontáž pro potřeby údržby a čištění.
- Robustnost, konstrukce je nárazuvzdorná a bez problémů vydrží každodenní používání.